Cum să faci Chapati cu ouă și lapte

A face un chapati cu ouă și lapte este o modalitate ideală de a-ți începe ziua cu un mic dejun sănătos. Chapati este făcut din făină atta, care conține carbohidrați, precum și minerale precum fier și zinc. Adăugarea de ouă și lapte mărește și mai mult conținutul nutrițional și adaugă o aromă și o textură delicioasă pâinii. În plus, combinația acestor trei ingrediente ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, oferind energie susținută pe tot parcursul dimineții.

Când faceți chapati cu ouă și lapte, începeți prin a amesteca atta cu ouăle și laptele și frământați aluatul până devine moale și flexibil. Este important să frământați aluatul timp de câteva minute pentru a dezvolta glutenul pentru un chapati moale, pufos și gustos. După ce aluatul a fost frământat, acoperiți-l cu o cârpă umedă și lăsați-l să se odihnească timp de zece minute.

Următorul pas este să întindeți aluatul pe o suprafață curată. Mai întâi, ia o bilă de aluat și rulează-o în cerc cu ajutorul unui sucitor. Continuați să rulați aluatul în același mod până când este subțire și rotund.

Odată ce chapati este rulat, este timpul să-l gătiți. Încinge o tava, sau o tigaie, la foc mediu. Pune chapati pe tava fierbinte si asteapta sa se umfle. Întoarceți-l și gătiți și cealaltă parte. Servește chapati fierbinte cu orice fel de mâncare gătit la alegere.

Pregătirea ouălor și a laptelui

Chapati cu oua si lapte este o combinatie delicioasa si hranitoare. Pentru a pregăti oul și laptele, bateți oul și laptele într-un bol sau într-un vas. Puteți adăuga un praf de sare la amestec pentru aromă. Odată ce amestecul este gata, puneți-l deoparte și folosiți-l când faceți aluatul.

Este important să rețineți că cel mai bine este să folosiți ouă omletă sau fierte dacă nu vă place că chapati-ul dvs. este prea acru. Dacă preferați un gust de tartă, adăugați și ouăle bătute în aluat. În plus, încercați să adăugați brânză rasă sau ierburi la amestecul de ouă pentru a-i da o răsucire.

Dacă utilizați lapte de vacă, asigurați-vă că este cald, deoarece laptele rece va face aluatul greu și greu de rulat. Dacă folosiți lapte de migdale, cel mai bine este să îl adăugați în aluat cu câteva minute înainte de a frământa aluatul.

Prăjind Chapati

Odată ce chapati este întins, este timpul să prăjiți chapati. Pentru a face acest lucru, încălziți puțin ulei într-o tigaie sau o tava la foc mediu. Se pune chapatia in uleiul incins si se prajeste pana devine aurie pe ambele parti. După ce este prăjit, scoateți-l din tigaie și lăsați-l deoparte.

Dacă nu doriți să folosiți ulei în timp ce prăjiți chapati, puteți opta pentru coacerea lui. Pentru a face acest lucru, preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Asezati chapati rulat pe o tava de copt si coaceti aproximativ 8 minute sau pana devine maro auriu.

Dacă nu doriți să prăjiți sau să coaceți chapati, puteți pur și simplu să-l puneți pe tava și să-l gătiți până când este ușor prăjit și ușor gătit. Aceasta este o modalitate excelentă de a face chapati fără a fi nevoie să folosiți ulei sau coacere.

Depozitarea Chapatis

Chapatis făcut cu ouă și lapte se pot păstra la frigider până la patru zile. Pentru a le păstra, înfășurați-le strâns într-o hârtie de copt și puneți-le într-un recipient ermetic. Când este gata, pur și simplu dezghețați și încălziți în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie.

De asemenea, puteți congela chapatis pentru a le păstra prospețimea. Pentru a face acest lucru, înfășurați chapatis în folie de plastic și puneți-le într-un recipient ermetic. Când sunt gata, pur și simplu dezghețați-le și gătiți-le într-o tigaie sau la cuptor.

Sfaturi de servire

Chapatis cu ouă și lapte poate fi servit cu orice fel de mâncare aromată de orez, tocană sau curry. De asemenea, se potrivește bine cu miere, chutney de nucă de cocos sau o sală de iaurt. Dacă aveți chef de ceva savuros, serviți-l cu brânză, ceapă sau usturoi. Dacă cauți ceva dulce, servește-l cu un fel de mâncare dulce și cremoasă, cum ar fi kheer.

Chapatis cu ouă și lapte poate fi savurat și ca gustare. Serviți-l cu o ceașcă de chai sau cafea pentru o gustare delicioasă la mijlocul dimineții. Poate fi servit și ca desert, acoperit cu miere, jaggery sau orice alt îndulcitor la alegere.

Valoare nutrițională

Chapatis cu ouă și lapte sunt o sursă excelentă de nutriție. Făina Atta este bogată în carbohidrați și minerale precum zinc și fier. Ouăle sunt o sursă bună de proteine ​​și conțin vitamine și minerale esențiale. Laptele oferă calciu, proteine ​​și alte minerale și vitamine esențiale.

Această combinație de ingrediente este, de asemenea, o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care sunt importanți pentru sănătatea inimii și funcția cognitivă. În plus, combinația de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi ajută la menținerea unui nivel stabil de zahăr din sânge și oferă energie susținută pe tot parcursul zilei.

Beneficii pentru sănătate

Chapati cu ouă și lapte este o masă echilibrată care ajută la îmbunătățirea sănătății generale. Este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să mențină sau să slăbească, deoarece are un conținut scăzut de calorii și plin de nutriție. În plus, această combinație de ingrediente ajută la reglarea nivelului de colesterol și la menținerea inimii sănătoase. Acest fel de mâncare este, de asemenea, cunoscut că este util în controlul diabetului, deoarece încetinește eliberarea zahărului în sânge.

In plus, chapati cu oua si lapte poate fi benefic pentru sanatatea digestiva datorita fibrelor benefice prezente in atta. Combinația de ouă și lapte ajută la îmbunătățirea densității osoase și, de asemenea, ajută la întărirea sistemului imunitar datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale esențiale.

Sfaturi pentru a face Chapati cu ouă și lapte

Când faceți chapati cu ouă și lapte, este important să frământați aluatul câteva minute pentru a vă asigura că este moale și flexibil. În plus, asigurați-vă că utilizați lapte cald când faceți aluatul, deoarece laptele rece poate face aluatul greu și dificil de rulat. Dacă nu doriți să folosiți ulei în timp ce prăjiți chapati, puteți opta pentru coacerea lui.

Mai mult, asigurați-vă că depozitați chapatis într-un recipient ermetic în frigider. Acest lucru va ajuta la păstrarea prospețimii lor. În cele din urmă, servește chapati cu acompaniamentul tău preferat, cum ar fi o tocană, curry, chutney, miere sau jaggery pentru o masă delicioasă și hrănitoare.

Willie Clark

Willie D. Clark este un scriitor alimentar, specializat în produse lactate. El scrie despre produse lactate de peste 10 ani și a fost publicat într-o varietate de reviste și publicații online. Articolele sale se concentrează pe valoarea nutrițională a produselor lactate, precum și pe explorarea rețetelor interesante și modalităților de a încorpora lactatele în mese.

Lasă un comentariu